Biogas of rioolgassen zijn verzadigd met waterdamp. Condensatie kan optreden binnen de leidingsystemen van vergisters als gevolg van fluctuaties in temperatuur. De ennox condensaatpot maakt het mogelijk om eventuele condenswateraccumulaties te verzamelen en gecontroleerd af te voeren.
Het gas stroomt door de condensaatpot waar het binnen de pot door een scheidingskamer wordt geleid. De vermindering van de gasstroomsnelheid en de invloed van temperatuurfluctuaties zorgen ervoor dat de waterdamp in het gas condenseert en zich aan de onderkant van de pot verzamelt.
Het verzamelde condensaat kan vanaf het verzamelpunt worden afgevoerd met een sifon of een automatische afvoer.